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Gordes
Gordes è un comune francese di 1 699 abitanti situato nel dipartimento della Vaucluse della regione della Provenza-Alpi-Costa Azzurra. Monumenti e luoghi d'interesse  Arroccato su una collina, questo villaggio è considerato uno dei più belli di Francia, grazie ad un patrimonio incredibilmente ricco e interessante da un punto di vista architettonico, religioso e storico. Sotto il nome di Village des bories esiste infatti, a 3 km a ovest di Gordes, un antico gruppo di queste costruzioni di pietra a secco a vocazione agricola. Vi si trova anche il Museo del vetro colorato,[2] che illustra la storia del vetro a partire dalla nascita in Mesopotamia attraverso le varie tecniche utilizzate nel corso della storia. SocietàEvoluzione demograficaAbitanti censiti  GastronomiaLa gastronomia di Gordes e della Provenza è ricca di sapori unici e ingredienti locali di alta qualità. Tra le specialità più rinomate vi è l'olio d'oliva della Provenza, celebre per la sua qualità e utilizzato come ingrediente fondamentale in numerosi piatti della cucina locale. Le erbe di Provenza, una miscela aromatica che include rosmarino, timo e basilico, sono ampiamente utilizzate per insaporire molte preparazioni. La carne di agnello, spesso proveniente dai pascoli di Sisteron, è un'altra prelibatezza locale molto apprezzata, preparata in vari modi per esaltare i sapori tradizionali. Tra i dolci, la frutta candita di Apt rappresenta un tipico esempio di dolcezza provenzale, riflettendo la ricchezza dei frutti locali. Durante la stagione estiva, il melone di Cavaillon è molto ricercato per il suo sapore dolce e succoso. Infine, la lavanda, oltre a essere utilizzata per le sue proprietà aromatiche, viene anche impiegata in alcune preparazioni culinarie, conferendo un tocco distintivo e profumato a diversi dessert. Note
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