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Province de Parme.svg){kind=small} Cet article est une ébauche concernant l’Émilie-Romagne.
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La province de Parme est une province italienne, dans la région Émilie-Romagne. La capitale provinciale est Parme. GéographieLa province confine au nord avec la Lombardie (province de Crémone et province de Mantoue), à l’est avec la province de Reggio d'Émilie, au sud avec la Toscane (province de Massa-Carrara) et la Ligurie (province de La Spezia et province de Gênes), à l’ouest avec la province de Plaisance. La province est divisée, du nord au sud, en trois zones physiques :
Cours d’eauLes principaux cours d’eau qui descendent des Apennins sont : Le Taro et ses affluents les torrents Cento et Stirone, la Parma et son affluent le torrent Baganza. D’autres importants cours d’eau traversent partiellement la province comme le fleuve Enza, le fleuve Arda et le torrent Ongina. SommetsLes sommets les plus élevés de la province sont situés sur la limite méridionale : le mont Sillara (1 861 m), le mont Marmagna (1 852 m), le mont Orsaro (1 831 m), le mont Maggiorasca (1 804 m), le mont Brusà (1 796 m), le mont Penna (Ligurie) (1 735 m), le mont Gottero (1 640 m), le mont Molinatico (1 549 m) et le mont Zuccone (1 423 m). À l’intérieur du territoire, parmi ceux qui culminent au-delà de 1 400 m, nous avons : le mont Navèrt (1 654 m), le mont Caio (1 584 m), le mont Cervellino (1 492 m), le mont Pelpi (1 480 m) et le mont Polo (1 419 m). Lacs
Parcs
Réserves et aires protégées
HistoireL’histoire de la province de Parme est étroitement liée à sa configuration géographique et à sa région historique d'Émilie (Italie). Son immense étendue de plaine fertile, irriguée par les fleuves qui descendent des Apennins et dont les vallées sont autant de voies de communication venant du sud et empruntées par les Ligures ou les Toscans. Les nombreuses forteresses érigées sur les crêtes de ces vallées témoignent de l’intérêt politico-économique de la province. Son étendue de plaine fut occupée par les Étrusques puis les Romains qui construisirent la via Emilia, empruntée ensuite par les barbares, les Lombards, les Piémontais, les Byzantins, les Espagnols, les Français, les Autrichiens. L’histoire est marquée aussi par les luttes intestines entre les différentes familles nobles (les Visconti, la maison d’Este, l’état pontifical, etc) et les grandes cités voisines de Modène, Reggio Emilia et Ferrare. GastronomieLa région est renommée pour le fromage Parmigiano Reggiano et sa charcuterie : le jambon de Parme, le salami de Felino, le culatello di Zibello, l’épaule cuite de San Secondo Parmense, l’épaule crue de Palasone, les charcuteries locales diverses comme le strolghino, la culaccia, le fiocchetto et la cicciolata. Les plats cuisinés sont typiquement régionaux et liés à la cuisine émilienne, avec quelques spécificités liées aux habitudes et aux produits locaux. Les entrées : gnocchi de patate, les cappelletti en bouillon, les tortelli (it) ou les tortellini farcis avec divers ingrédients (verdures, patate, potiron, champignon, châtaigne et pois chiche). Les plats de résistance : plats à la viande de porc, bœuf, volaille, gibier (lièvre, sanglier, lapin, etc). La zone compte quelques grandes marques de produits alimentaires dont les plus connus sont : Barilla, Parmalat, Mulino Bianco, Parmacotto, Mutti. Tourisme et culture Du point de vue touristique, la province a hérité du riche patrimoine historique laissé depuis le Moyen Âge jusqu’à la période napoléonienne.
La zone montagneuse est riche de châteaux médiévaux anciennement destinés à l’observation et à la défense des confins territoriaux :
PopulationÉvolution de la population en janvier de chaque annéeEthnies et minorités étrangèresSelon les données de l’Institut national de statistique (ISTAT) au la population étrangère résidente était de 55 069 personnes, soit 12,5 % de la population. Les nationalités majoritairement représentatives étaient :
ÉconomieTraditionnellement agricole, la province grâce aux voies de communications qui traversent la plaine du Pô (routes, autoroutes et voies ferrées), la proximité des grands centres comme Milan, Bologne, Modène, Ferrare, Florence, La Spezia, etc., a contribué au développement économique basé sur l’industrie, les techniques avancées, le secteur alimentaire et sans oublier le tourisme et la présence de centres de thermalisme (Salsomaggiore, Tabiano et Monticelli). La province enregistre un peu plus de 48 000 entreprises réparties :
InfrastructureAutoroutesLa province est traversée par deux autoroutes : l’autoroute du soleil A1 Milan-Bologne-Florence avec sortie à Fidenza et Parme et l’autoroute A15 Parme-La Spezia où elle rejoint la A12 Gênes-Livourne. Routes
Chemin de fer
AéroportsLa province ne possède que l’aéroport Giuseppe Verdi de Parme. CommunesSur les 47 communes que compte la province, seulement 7 dépassent les 10 000 habitants à fin 2010:
Notes et références
Voir aussiCrédit de traduction
Articles connexes
Liens externesInformation related to Province de Parme |
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