Polisorbat 20
Polisorbat 20 (nama merek dagang umum meliputi Kolliphor PS 20,[2] Scattics, Alkest TW 20, Tween 20, dan Kotilen-20) adalah surfaktan nonionik jenis polisorbat yang dibentuk oleh etoksilasi sorbitan monolaurat. Stabilitas dan relatif nontoksiknya memungkinkannya digunakan sebagai detergen dan pengemulsi dalam sejumlah aplikasi rumah tangga, ilmiah, dan farmakologis. Seperti yang tersirat dari namanya, proses etoksilasi meninggalkan molekul dengan 20 unit pengulangan polietilen glikol; dalam praktiknya, unit-unit ini didistribusikan ke 4 rantai yang berbeda, yang menghasilkan produk komersial yang mengandung berbagai spesies kimia.[3] Kegunaan pada panganPolisorbat 20 digunakan sebagai bahan pembasah dalam obat tetes mulut beraroma seperti Ice Drops, membantu memberikan rasa menyebar pada bahan lain seperti spiritus dan rasa mint. Organisasi Kesehatan Dunia telah menyarankan batas asupan harian yang dapat diterima sebesar 0–25 mg ester polioksietilen sorbitan per kg berat badan.[4] Kegunaan pada bioteknikDalam teknik dan ilmu biologi, polisorbat 20 memiliki berbagai macam aplikasi, misalnya digunakan sebagai:
Kegunaan pada farmasiPolisorbat 20 digunakan sebagai eksipien dalam aplikasi farmasi untuk menstabilkan emulsi dan suspensi. Kegunaan pada industri dan rumah tanggaPolisorbat 20 digunakan dalam banyak merek tisu basah bayi. Polisorbat 20 digunakan oleh para filatelis untuk menghilangkan prangko dari amplop dan menghilangkan residu dari prangko, tanpa merusak prangko itu sendiri. Polisorbat 20 juga digunakan sebagai bahan pembasah dalam pengepres karet dalam industri elastomer. Polisorbat 20 telah digunakan sebagai bahan pengarah bentuk untuk mensintesis nanorakitan magnetit bulat.[5] Referensi
Pranala luar |