Ham (daging)

Daging ham

Ham adalah bagian daging babi yang berasal dari bagian kaki belakang. Ham dibuat di seluruh dunia, termasuk beberapa makanan khas daerah, meskipun istilah ini memiliki penggunaan yang lebih luas dan dapat digunakan untuk merujuk pada daging babi yang telah dibentuk kembali.

Selain itu, ada banyak memiliki produk perlindungan ham secara geografis, seperti Prosciutto di Parma di Eropa, dan Smithfield ham di Amerika Serikat.

Merek yang dilindungi

Belgia
Bulgaria
Cina
Kroasia
Prancis
Jerman
Italia
Luksemburg
Montenegro
Portugal
Spanyol
Britania Raya
Amerika Serikat

Galeri

Referensi

  1. ^ Regulator Agency of the Serrano Ham D.O. Diarsipkan 2017-02-19 di Wayback Machine., Jamón de Teruel.com
  2. ^ "Campaña informativa sobre los Productos del Ibérico del Ministerio de Agricultura de España". Web.archive.org. 2008-05-22. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2008-05-22. Diakses tanggal 2013-09-08. 
  3. ^ A colour atlas of food quality control, section "Brine curing", pages 65 and 66. Jane P. Sutherland, A. H. Varnam
  4. ^ "Food Legends of the United Kingdom: York Ham". Information Britain. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2011-06-13. Diakses tanggal 11 November 2009. 
  5. ^ Lori Alden. "Cook's Thesaurus: Ham". Food Subs. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2008-10-16. Diakses tanggal 5 October 2008. 

Pranala luar

Wikibooks Cookbook memiliki resep/modul di
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Ham (food).
Ikon rintisan

Artikel bertopik masakan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.
Kembali kehalaman sebelumnya