Hidangan Shanghai

Hidangan Shanghai
Hanzi tradisional:	上海菜
Hanzi sederhana:	上海菜
Alih aksara
	Mandarin
- Hanyu Pinyin:	Shànghǎi cài
	Wu
- Romanisasi:	[z̥ɑ̃̀hé tsɛ]
	Masakan Hu
Hanzi tradisional:	滬菜
Hanzi sederhana:	沪菜
Alih aksara
	Mandarin
- Hanyu Pinyin:	Hù cài
	Wu
- Romanisasi:	[ɦu tsɛ]

Hidangan Shanghai
Rincian
Jenis	aspek dalam sebuah wilayah geografis dan Masakan regional Tiongkok

Masakan Shanghai, terkadang dikenal sebagai masakan Hu, adalah gaya makanan Tiongkok terkenal. Masakan Shanghai memiliki kaitan erat dengan masakan dari provinsi-provinsi terdekatnya – Jiangsu dan Zhejiang – dan masakan-masakan tersebut dikenal di China sebagai masakan Benbang (本帮菜, artinya "masakan lokal").

"Masak merah" adalah gaya populer lainnya dari merebus daging dan sayuran.

Pranala luar

china.org.cn Top 10 most famous Shanghai snacks September 12, 2011