|
Hidangan Jeolla Masakan Jeolla adalah masakan yang berasal dari Jeolla, daerah di Semenanjung Korea yang paling selatan.[1] Pada zaman modern Jeolla terbagi atas Provinsi Jeolla Utara dan Provinsi Jeolla Selatan. Sejak lama Jeolla dijuluki sebagai lumbung padi Korea dikarenakan tanahnya yang subur.[1] Dataran Naju di Jeolla Selatan disebut sebagai daerah produsen beras dan palawija terbesar di Korea. Daerah Jeolla dijuluki sebagai Daerah Sambaek, "daerah putih", karena memproduksi 3 jenis hasil bumi berwarna putih yang berlimpah antara lain padi, kapas dan benang sutera.[1] Bahan pangan lain yang dihasilkan daerah Jeolla antara lain barley, ginseng, ubi jalar, buah-buahan serta makanan laut. Disebabkan daerahnya yang kaya hasil bumi dan laut, dibandingkan daerah lain di Korea, rakyat Jeolla lebih banyak menciptakan masakan-masakan yang unik. Masakan-masakan khas
Pranala luar
Referensi
|
||||||||||||
