* Penampilan dan gol di klub senior hanya dihitung dari liga domestik dan akurat per 00.00, 14 Mei 2023 (UTC) ‡ Penampilan dan gol di tim nasional akurat per 23.25, 4 Desember 2022 (UTC)
Mendy lahir dari keluarag imigran yang tinggal di Montivilliers, sebuah wilayah utara Perancis. Sejak kecil, Mendy bercita-cita bisa menjadi seorang pesepak bola profesional. Orangtua Mendy mendukung keinginannya dengan mendaftarkan ia ke akademi sepak bola Le Havre Caucriauville saat usianya menginjak tujuh tahun.
Seusai menimba ilmu di Le Havre Caucriauville, Mendy kemudian bergabung dengan klub sepak bola tertua di Perancis, Le Havre Athletic Club. Di sana kiper bertinggi badan 1,94 meter itu memperdalam keterampilan sepak bolanya, sekaligus menyempurnakan penguasaan dasar-dasar teknik bagi penjaga gawang. AS Cherbourg menjadi klub profesional pertama Mendy. Tapi di sana kemampuannya tidak dianggap cukup mumpuni sehingga ia tak mendapatkan menit bermain yang cukup. Ketika kontrak Mendy dengan Cherbourg berakhir pada 2014, dia mendapat tawaran untuk bermain di luar Perancis.
Mendy memulai karier sepak bola dengan akademi Le Havre sebelum menandatangani kontrak profesional dengan Cherbourg pada 2011. Setelah durasi kontraknya berakhir pada 2014, Mendy hampir memutuskan mengakhir karier profesional sebelum memperoleh kesempatan bergabung dengan tim cadangan Marseille. Ia berhasil memantapkan dirinya sebagai penjaga gawang utama selama beberapa musim untuk Reims dan Rennes sebelum bergabung ke Chelsea pada 2020. Mendy menjadi pilihan utama pada posisi penjaga gawang untuk klub itu dan mampu mencatatkan enam belas kali pertandingan tidak kebobolan pada musim perdananya di Liga Utama Inggris. Ia juga mencatatkan tidak kebobolan dalam sembilan kali pertandingan Liga Champions UEFA, menyamai rekor yang dipegang oleh Santiago Cañizares dan Keylor Navas, dan merupakan salah satu pemain penting dalam perjalanan Chelsea meraih gelar juara Liga Champions UEFA 2020–21. Setelah 105 kali penampilan dalam tiga musim bersama klub London Barat tersebut, Mendy begabung ke Al-Ahli pada Juni 2023, dengan menandatangani kontrak berdurasi hingga 2026.[4]
Mendy memenuhi persyaratan untuk membela tim nasional Guinea-Bissau, Perancis dan Senegal. Awalnya ia memilih bermain untuk Guinea-Bissau dengan alasan menghargai ayahnya yang berasal dari negara itu, namun Mendy akhirnya memilih membela Senegal hingga menjadi penjaga gawang utama skuad Senegal yang tampil pada Piala Negara-Negara Afrika 2019.
Mendy bergabung dengan akademi sepak bola Le Havre AC pada usia 13 tahun.[6] Setelah kalah bersaing dengan Zacharie Boucher, Mendy turun level untuk bermain di CS Municipaux Le Havre.[6] Mendy memulai karier profesionalnya bersama AS Cherbourg yang berlaga di Championnat National, level tiga sistem liga sepak bola Prancis. Mendy bertahan di Cherbourg sampai musim panas tahun 2014. Olympique de Marseille mengambi kesempatan untuk merekrut Mendy menjadi bagian dari tim.[6] Ia bermain pada musim 2015–16 untuk tim cadangan Marseille, tetapi gagal bersaing dengan penjaga gawang lain, yaitu Florian Escales di tim Marseille B.[6]
Reims
Mencari jam bermain reguler, Mendy memutuskan untuk bergabung dengan Stade de Reims pada musim Ligue 2 2016–17.[6] Mendy memulai debutnya saat Johann Carrasso mendapatkan kartu merah, Mendy tidak kebobolan selama tujuh pertandingan setelahnya.[6] Pada musim berikutnya, Mendy menjadi pilihan utama bagi Reims dan membantu Reims memenangi 2017–18 Ligue 2 dan promosi ke Ligue 1.[7]
Rennes
Pada 6 Agustus 2019, Rennes mengumumkan bahwa mereka telah menandatangani Mendy dari Reims dengan biaya yang tidak diungkapkan.[8]
Chelsea
Pada 24 September 2020, Chelsea F.C.mengumumkan bahwa mereka merekrut Mendy dengan durasi kontrak 5 tahun dan biaya mencapai £22 million.[9][10] Pelatih Kepala Chelsea F.C. Frank Lampard mengungkapkan bahwa mantan penjaga gawang Chelsea F.C. dan Penasehat Teknikal Chelesa F.C. Petr Čech (yang juga bergabung ke Chelsea dari Rennes), memainkan peran penting dalam keputusan untuk merekrut pemain internasional Senegal ini.[11]
Karier internasional
Mendy lahir dari Ibu berkewarganegaraan Senegal dan ayah yang berasal dari Bissau-Gunean. Pada November 2016, ia dipanggil bermain untuk Tim nasional sepak bola Guinea-Bissau dalam laga persahabatan melawan klub asal Portugal Belenenses and Estoril.[12] Pada saat itu, ayahnya sedang sakit dan sekarat sehingga Mendy memutuskan bermain untuk Guniea-Bissau sebagai bentuk penghormatan kepada ayahnya.[13] Tidak lama kemudian, ia masuk ke dalam daftar pemain Guniea-Bissau untuk bermain pada Piala Negara-Negara Afrika 2017[14] tetapi ia menolak dan memilih bermain untuk Tim nasional sepak bola Senegal.[13]
Mendy melakukan debut untuk Senegal dalam kemenangan 1-0 atas Guinea Ekuatorial pada tanggal 18 November 2018.[15]
^ ab"Stade de Reims- Edouard Mendy : "Le Sénégal ? Mon choix a toujours été de représenter cette sélection"" (dalam bahasa French). Galsenfoot. 17 November 2017. Diakses tanggal 23 July 2018. I was contacted by Guinea (Guinea-Bissau), it goes back to last winter (2016). I could have participated in the (2017) African Cup of Nations, but I finally declined this proposal. I was a little rushed to mention this possibility, I went through a personal period a little complicated, I almost lost my father, of Guinean (Bissau-Guinean) origin, who was very sick. This decision was to pleasure him, not really my choice. I have always wanted to represent Senegal, my mother's homeland. In difficult moments, we do not always take the necessary time for reflection and therefore not always the right decisions.Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)
^"Édouard Mendy". Soccerway. Diakses tanggal 28 Februari 2022 (2022-02-28).Periksa nilai tanggal di: |accessdate= (bantuan)
^"General Information about the player Édouard Mendy" [Informasi umum tentang pemain Édouard Mendy]. National Football Teams (dalam bahasa Inggris). Benjamin Strack-Zimmermann. Diakses tanggal 7 Februari 2022 (2022-02-07).Periksa nilai tanggal di: |access-date= (bantuan)