Buchimgae

Artikel ini bukan mengenai jeon. Buchimgae dalam arti luas mencakup jeon, namun tidak sebaliknya.
Buchimgae
Banga-buchimgae (Korean mint pancake)
Nama lainPanekuk Korea, buchim, jijim, jijimgae, jijimi, jeonbyeong
JenisFritter
SajianHidangan pembuka, banchan, anju
Tempat asalKorea
Hidangan nasional terkaitHidangan Korea
Bahan utamaIkan, daging, unggas, hidangan laut, sayuran, tepung, telur
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini
Nama Korea
Hangul
부침개
Alih Aksarabuchimgae
McCune–Reischauerpuch'imgae
IPA[pu.tɕʰim.ɡɛ̝]

Buchimgae (부침개), atau Panekuk Korea, atau pancake Korea, mengacu secara luas pada semua jenis bahan goreng yang direndam dalam telur atau adonan yang dicampur dengan bahan lain.[1][2][3] Lebih khusus lagi, ini adalah hidangan yang dibuat dengan cara menggoreng adonan kental yang dicampur dengan telur dan bahan lainnya hingga terbentuk gorengan tipis dan pipih.[4][5]

Referensi

  1. ^ Allchin, Catherine M. (8 March 2016). "Korean pancakes are salty, savory, sublime". The Seattle Times. Diakses tanggal 5 December 2016. 
  2. ^ "buchim" 부침. Korean–English Learners' Dictionary. National Institute of Korean Language. Diakses tanggal 8 December 2016. 
  3. ^ Kim, Rahn (30 September 2014). "Guess the most searched words about Korea". The Korea Times. Diakses tanggal 28 May 2017. 
  4. ^ "buchimgae" 부침개. Korean–English Learners' Dictionary. National Institute of Korean Language. Diakses tanggal 8 December 2016. 
  5. ^ KOREA Magazine October 2015. Korean Culture and Information Service. 12 October 2015. 
Kembali kehalaman sebelumnya