|
Jamur selo
Nostoc commune adalah spesies cyanobacterium dalam keluarga Nostocaceae . Nama umum termasuk jamur selo dan facai . Ini adalah jenis spesies dari genus Nostoc dan distribusinya kosmopolitan . KeteranganKomune Nostoc adalah spesies kolonial cyanobacterium. Awalnya membentuk gumpalan agar-agar kecil berongga yang tumbuh dan menjadi kasar, rata dan berbelit-belit, membentuk massa agar-agar dengan koloni lain yang tumbuh di dekatnya. Di dalam selubung tipis terdapat banyak struktur mirip rambut tidak bercabang yang disebut trikoma yang terbentuk dari sel-sel pendek dalam sebuah string. Sel-selnya adalah bakteri sehingga tidak memiliki inti atau sistem membran internal. Untuk berkembang biak, mereka membentuk dua sel baru ketika mereka membelah dengan pembelahan biner . Di sepanjang trikoma, sel-sel khusus pengikat nitrogen yang lebih besar yang disebut heterokista terdapat di antara sel-sel biasa. Saat basah, komune Nostoc berwarna hijau kebiruan, hijau zaitun, atau coklat, tetapi dalam kondisi kering, komune tersebut menjadi lapisan kecoklatan yang tidak mencolok dan renyah.[2][3] Distribusi dan habitatJamur selo ditemukan di banyak negara di dunia. Ia mampu bertahan hidup dalam kondisi ekstrim di daerah kutub dan daerah gersang. Ini adalah spesies terestrial atau air tawar dan membentuk gumpalan lepas di tanah, kerikil dan permukaan beraspal, di antara lumut dan di antara batu-batuan.[4] Di Singapura, jamur selo ditemukan tumbuh di tanah alkalin, di air payau, di sawah, di tebing, dan di bebatuan basah.[2] BiologiJamur selo dapat mengikat nitrogen dari atmosfer dan oleh karena itu dapat hidup di lokasi di mana tidak ada senyawa nitrogen yang tersedia dari substratnya . Jamur selo mengandung pigmen fotosintesis dan fotosistem penyimpan energi dalam struktur membran yang disebut tilakoid yang terletak di sitoplasma sel. Ia juga mengandung pigmen yang menyerap radiasi ultraviolet dengan panjang gelombang panjang dan menengah, yang memungkinkannya bertahan di tempat dengan tingkat radiasi tinggi.[3] Dalam kondisi yang buruk, jamur selo dapat tetap tidak aktif untuk jangka waktu yang lama dan bangkit kembali ketika kondisi membaik dan air tersedia. Koloni yang kering ini tahan terhadap panas dan pola pembekuan dan pencairan yang berulang, serta tidak menghasilkan oksigen saat tidak aktif.[5] Telah ditemukan bahwa polisakarida ekstraseluler sangat penting untuk toleransi stres dan kemampuannya untuk pulih.[5] KegunaanJamur selo Nostoc dimak di filipigalad di Filipina dan juga dimakan di Indonesia, Jepang dan Cina. Di Taiwan, ia dijuluki雨來菇</link>yǔ lái gū (berarti "jamur pasca hujan"). komune Nostoc var. flagelliforme dikenal sebagai发菜</link>fàcài di Tiongkok yang merupakan bagian dari makanan tradisional yang disajikan pada Tahun Baru Imlek .[2] Penelitian menujamur seloostoc var. sphaeroides, selain konsumsi cyanobacteria lainnya, mungkin bermanfaat melalui mekanisme anti-inflamasi.[6] Referensi
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
