Czernina

Czernina
Nama lain	Jusznik,[1] czarnina, czarna polewka
Jenis	Sup
Tempat asal	Polandia
Bahan utama	Darah (bebek, ayam, kelinci, babi), kaldu unggas
Sunting kotak info • L • B
Media: Czernina

Czernina (dibaca: [t​͡ʂɛrˈɲina], dari czarny "hitam"; terkadang juga czarnina atau czarna polewka - sup hitam) adalah sebuah sup Polandia yang terbuat dari darah bebek dan kaldu unggas jernih. Terkadang disebut sebagai "sup bebek", darah ayam, kelinci atau babi dapat juga dipakai.^[2][1]