| Yumilgwa |
|---|
 |
| Nama lain | Yugwa |
|---|
| Jenis | Hangwa |
|---|
| Tempat asal | Korea |
|---|
| Bahan utama | Tepung gandum, madu |
|---|
|
|
Yumilgwa atau yang biasa di kenal dengan sebutan Yugwa merupakan variasi makanan dari hangwa, atau kembang gula tradisional dalam Korean, dengan menggoreng campuran tepung gandum dan madu. ng. Makanan ini secara umum dibagi dua kategori: yakgwa (약과) dan gangjeong (강정).
Jenis-jenis
- Yakgwa (약과), makanan penutup yang manis serta digoreng yang terbuat dari campuran tepung gandum yang ditekan serta diremas, minyak wijen, dan madu. Namanya berasal dari fakta bahwa makanan ini dibuat dengan madu; yak mengacu pada madu di Korea seperti yaksik (sejenis tteok, kue beras), dan yakju (anggur beras).[1]
- Gangjeong (강정), makanan penutup yang digoreng yang terbuat dari adonan kering dari tepung beras.[2]
Referensi
Pranala luar
