|
Thong yot
Thong yot (bahasa Thai: ทองหยอด) atau dikenal sebagai kue tetesan emas adalah salah satu hidangan penutup tradisional yang berasal dari Thailand. Thong yot merupakan salah satu kue dari Sembilan hidangan penutup bertuah Thailand (bahasa Thai: ขนมมงคลเก้าอย่าง dibaca Khanom Monkhon Kao Yang) (Nine auspicious Thai desserts).[2] Thong yot diadaptasi dari kue Ovos moles yang berasal dari Aveiro, Portugal. Adaptasi tersebut dibuat oleh Maria Guyomar de Pinha atau dikenal sebagai Thao Thong Kip Ma, seorang juru masak istana keturunan Portugis, Jepang, dan Bengali pada masa Raja Narai. Ovos moles de Aveiro dalam bahasa Portugal artinya telur lembut dari Aveiro. [3] Bahan baku Thong yot dan Ovos moles juga mirip yaitu terbuat dari kuning telur, tepung terigu, dan gula. Sebagai salah satu dari sembilan hidangan penutup tradisional Thailand yang membawa keberuntungan, Thong yot sering disajikan di berbagai acara seremonial khusus contohnya upacara pernikahan. Thong yot melambangkan berkah kekayaan dari satu orang ke orang lain. Thong yot sendiri dalam bahasa Thailand berarti emas yang diberikan kepada orang lain. VariasiDi Malaysia, Thong yot dikenal sebagai buah tanjung yang berasal dari negeri Kelantan dan umumnya juga disajikan untuk upacara pernikahan atau hari raya Lebaran. Sisa putih telur dari kuning telur untuk buah tanjung juga dapat digunakan sebagai kue Tahi itik.[4] Sembilan hidangan penutup tradisional Thailand yang membawa keberuntunganBerikut ini adalah Sembilan hidangan penutup bertuah Thailand yang membawa keberuntungan yang sering disajikan di berbagai acara seremonial khusus:[2]
Referensi
|
||||||||||||||||||||||
