Tarte Tatin

Tarte Tatin
Tarte Tatin
Jenis	Tart
Tempat asal	Prancis
Daerah	Centre-Val de Loire
Dibuat oleh	Tatin sisters
Bahan utama	Apel atau buah lainnya
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini
	Buku resep: Tarte Tatin; Media: Tarte Tatin;

Tarte Tatin (pengucapan bahasa Prancis: [taʁt tatɛ̃]), dinamakan berdasarkan nama Tatin bersaudari yang memperkenalkan dan menyajikannya di hotel mereka sebagai hidangan khas.^[1] Kue ini sebenarnya kue kering yang buahnya (biasanya apel) dikaramel dalam mentega dan gula sebelum tar-nya dipanggang. Berasal dari Prancis tetapi sudah menyebar ke negara lain selama bertahun-tahun.^[2]

Referensi

^ Delétang, Henri (2011). La tarte Tatin - Histoire et légendes. France: Editions Alan Sutton. hlm. 128. ISBN 978-2-8138-0431-0.
^ "La tarte Tatin son histoire et ses légendes". La Nouvelle République. 2011-12-23. Diakses tanggal 2011-12-29.

Pranala luar

Media tentang Tarte Tatin di Wikimedia Commons
Majalah Gourmet recipe for tarte tatin
Kompetisi dan resep Tarte Tatin tahunan

[1] Delétang, Henri (2011). La tarte Tatin - Histoire et légendes. France: Editions Alan Sutton. hlm. 128. ISBN 978-2-8138-0431-0.

[2] "La tarte Tatin son histoire et ses légendes". La Nouvelle République. 2011-12-23. Diakses tanggal 2011-12-29.

[1]

[2]