Di kelas 6 SD, Sayuri terkesan oleh fakta bahwa, meskipun menjadi seorang idola, Kanjani Eight membentuk sebuah band. Mereka menginspirasinya untuk mengambil gitar sebagai hobi. Sayuri memulai menyusun musik saat tahun keduanya di SMP, bercita-cita untuk menulis lirik dan menjadi penulis lagu dari Kanjani Eight.[2]
Setelah itu, dengan nama Asuka, dia bergabung ke dalam sebuah dou akustik yang disebut LONGTAL yang berada di Fukuoka, dia memulai tampil di jalan dan tempat tinggal langsung seperti Hiroshima, Osaka dan Nagoya. Pada saat ini, dia telah keluar dari SMA.
Pada 2012, sebagai bagian dari LONGTAL, Sayuri mendapat penghargaan Grand Prix pada final Music Revolution ke-5, sebuah kompetisi yang disponsori oleh Yamaha Music.[3] Setelah itu, dia menjadi aktif sebagai artis indie. Dia mengadopsi namanya dari Sanketsu Shōjo Sayuri (酸欠少女さユりcode: ja is deprecated , lit. "Hypoxia Girl Sayuri") yang merupakan simbol dari dirinya menyebut dirinya penyanyi-penulis lagu paralel 2,5 dimensi.
Sayuri pindah ke Tokyo pada 2013. Dia mengadakan konser solo pertamanya pada Maret 2015 di Tsutaya O-East di Tokyo. Belakang tahun itu, Sayuri membuat debut mayor di 18, tampil di lagu penutup untuk Rampo Kitan: Game of Laplace.[4]
Pada 7 Desember 2016, dia berkolaborasi dengan Yojiro Noda dari RADWIMPS untuk merilis single ke-4 "Furaregai Girl". Tentang single tersebut, Noda mengatakan "Saya telah menyusun lagu tersebut dan membuat lirik, tapi saya tahu bahwa saya tidak dapat menyanyikan lagu tersebut. Untuk sementara, saya mencari pemilik lagu yang sebenarnya. Lalu, secara kebetulan, Saya berada di studio rekaman di sebelah Sayuri. Saya mendengarkan CD-nya, dan pada momen itu, sesuatu yang hanya siluet samar dari sebuah lagu menjadi sangat jelas. Itu adalah lagu yang harus dinyanyikannya".
Pada 1 Maret 2017, sayuri merilis single ke-5 "Parallel Line", yang ditampilkan sebagai lagu penutup untuk adaptasi anime dari Kuzu no Honkai. Dia merilis album pertamanyam, Mikazuki no Koukai, pada 17 Maret 2017. Itu mendapat urutan pertama dalam Oricon Daily Album[5] dan posisi ke-3 di Weekly Album Ranking. Ini adalah lompatan signifikan dari single sebelumnya dan tonggak dalam karirnya.[6] Dia merilis single ke-6 "Tsuki to Hanataba" (月と花束code: ja is deprecated , Moon and Bouquet) pada 28 Februari 2018, dan lagu tersebut digunakan sebagai lagu penutup dari anime Fate/Extra Last Encore.[7] Dia berkolaborasi dengan My First Story dalam penampilan lagu "Reimei" (レイメイcode: ja is deprecated , Dawn) yang dirilis pada 5 Desember 2018, lagu tersebut digunakan sebagai lagu pembuka kedua dari seri anime Golden Kamuy.[8]
Sayuri tampil dalam lagu Hiroyuki Sawano "Me & Creed <nZkv>", yang digunakan sebagai lagu tema permainan ponsel Blue Exorcist: Damned Chord dibawah nama "SawanoHiroyuki[nZk]:Sayuri".[9] Pada 25 Agustus 2019, telah diumumkan bahwa dia akan tampil pada lagu penutup dari anime My Hero Academia musim ke-4 dengan lagunya "Koukai no Uta" (The Song of the Voyage).[10] Album Hikigatari telah rilis pada 3 Juni 2020.[11]
Pada tanggal 18 Maret 2024, dia mengumumkan di Twitter bahwa dia akan menikah dengan Ama Arashi, seorang anggota unit musik Misekai.[12]
Pada tanggal 25 Juli 2024, dia mengumumkan bahwa dia akan berhenti bernyanyi untuk memulihkan diri dari disfonia fungsional.[13] Pada tanggal 27 September 2024, Arashi memberi keterangan bahwa Sayuri meninggal dunia pada tanggal 20 September di usia 28 tahun, dimakamkan secara tertutup dengan dihadiri oleh kerabat dan teman terdekat.[14] Disebutkan bahwa dia telah menderita penyakit kronis.[15][16]
^Sementara nama panggung Sayuri menggunakan aksara katakanaユ untuk efek gaya, nama aslinya dieja dengan aksara hiraganaゆ. Keduanya diucapkan [jɯ]. Secara lengkap, namanya ditranskripsikan [sajɯɾi].
^"さユり×YKBX「ミカヅキ」対談 (1/4) – 音楽ナタリー Power Push" [Sayuri × YKBX "Mikazuki" Interview (1/4) – Music Natalie Power Push]. Natalie (dalam bahasa Japanese). Diakses tanggal February 20, 2016.Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)
^""酸欠少女"さユり、1stアルバム『ミカヅキの航海』がオリコン デイリー1位獲得" [Sayuri's 1st album "Mikazuki no Koukai" reached 1st place on Oricon Daily Chart]. Rockin'On Japan (dalam bahasa Japanese). Diakses tanggal June 14, 2017.Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)
^"シンガーソングライター・さユり 1stアルバムが自身初のオリコンTOP3入り、「クズの本懐」などタイアップ曲多数収録" [Singer-songwriter Sayuri's 1st album enters its first Oricon TOP 3, a large number of tie-up songs including "Kuzu no Honkai"]. Music.jp (dalam bahasa Japanese). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2017-12-01. Diakses tanggal June 14, 2017.Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)