Salmon asap

Salmon asap
Rincian
Jenis	Ikan asap, cured salmon (en) dan salmon dish (en)
Bahan utama	Salmon

Salmon asap adalah hidangan salmon tanpa tulang yang kemudian diasinkan dan diasapkan.^[1]

Produksi

Di wilayah Atlantik, seluruh salmon asap berasal dari salmon Atlantik, yang kebanyakan diternakkan di Norwegia, Skotlandia, Irlandia dan pesisir timur Kanada (umumnya di Teluk Fundy).^[2]

Di Pasifik, berbagai spesies salmon digunakan.^{[butuh rujukan]}

Referensi

^ "Smoked Salmon: Nutrition, How It's Made, and More". Healthline (dalam bahasa Inggris). 2020-01-31. Diakses tanggal 2025-01-18.
^ "A Guide to Every Type of Salmon You Can Buy". Food & Wine (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2025-01-18.

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[1] "Smoked Salmon: Nutrition, How It's Made, and More". Healthline (dalam bahasa Inggris). 2020-01-31. Diakses tanggal 2025-01-18.

[2] "A Guide to Every Type of Salmon You Can Buy". Food & Wine (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2025-01-18.

[1]

[2]