Mamey sapote

Mamey Sapote
	Kumpulan buah Mamey sapote yang dijajakan di sebuah pasar yang berada di Meksiko.
Status konservasi
	; Risiko Rendah (IUCN 3.1)
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
Klad:	Tracheophyta
Klad:	Angiospermae
Klad:	Eudikotil
Klad:	Asterid
Ordo:	Ericales
Famili:	Sapotaceae
Subfamili:	Chrysophylloideae
Genus:	Pouteria
Spesies:	P. sapota
Nama binomial
	Pouteria sapota; (Jacq.) H. E. Moore & Stearn
Sinonim
	Achras mammosa Bonpl. ex Miq. nom. illeg.; Achras zapota var. major Jacq.; Bassia jussaei Griseb.; Bassia jussiaei Tussac; Calocarpum huastecanum Gilly; Calocarpum mammosum var. bonplandii (Kunth) Pierre; Calocarpum mammosum var. candollei (Pierre) Pierre; Calocarpum mammosum var. ovoideum (Pierre) Pierre; Calocarpum sapota (Jacq.) Merr.; Calospermum mammosum var. bonplandii (Kunth) Pierre; Calospermum mammosum var. candollei Pierre; Calospermum mammosum var. ovoidea Pierre; Calospermum parvum Pierre; Lucuma bonplandiiv Kunth; Sapota mammosa Mill.; Sideroxylon sapota Jacq.; Sideroxylum sapota Jacq.;

Mamey Sapote atau Sawo Raksasa (Pouteria sapota ) merupakan spesies buah dalam famili Sapotaceae (Suku Sawo-sawoan) yang berasal dari Amerika Latin.

Buah ini dapat memiliki berat hingga 2 kilogram dan berukuran jauh lebih besar jika dibandingkan dengan sawo pada umumnya. Daging buahnya berwarna merah kekuning-kuningan. Rasa buah ini memiliki rasa manis dengan perpaduan rasa antara ubi cilembu dengan pepaya disertai dengan aroma khas sawo yang kuat. Tekstur buah ini mirip seperti sawo pada umumnya namun dengan kandungan air yang lebih sedikit^[3].

Referensi

^ Botanic Gardens Conservation International (BGCI); IUCN SSC Global Tree Specialist Group (2021). "Pouteria sapota": e.T150102002A150108560. doi:10.2305/IUCN.UK.2021-1.RLTS.T150102002A150108560.en.
^ "The Plant List".
^ Ginting, Nanda Sagita (03 Agustus 2022). "Mengenal Mamey Sapote , Sawo Raksasa yang Berhasil Dibudidayakan oleh Petani di Magelang". jogja.tribunnews.com. Diakses tanggal 2023-04-13.

Artikel bertopik buah-buahan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[IUCN-1] Botanic Gardens Conservation International (BGCI); IUCN SSC Global Tree Specialist Group (2021). "Pouteria sapota": e.T150102002A150108560. doi:10.2305/IUCN.UK.2021-1.RLTS.T150102002A150108560.en.

[synonyms-2] "The Plant List".

[3] Ginting, Nanda Sagita (03 Agustus 2022). "Mengenal Mamey Sapote , Sawo Raksasa yang Berhasil Dibudidayakan oleh Petani di Magelang". jogja.tribunnews.com. Diakses tanggal 2023-04-13.

[1]

[2]

[3]