Jatjuk

Jatjuk
JenisJuk
Tempat asalKorea
Bahan utamaKacang pinus, tepung beras atau beras yang direndam, air
Energi makanan
(per porsi 1)
73 kkal (306 kJ)[1]
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini
Nama Korea
Hangul
잣죽
Hanja
-粥
Alih Aksarajatjuk
McCune–Reischauerchatchuk
IPA[tɕat̚.t͈ɕuk̚]


Jatjuk (잣죽) atau bubur kacang pinus adalah salah satu juk (bubur) yang dibuat dengan merebus kacang pinus yang ditumbuk halus dan tepung beras di dalam air.[2][3] Ini adalah hidangan ringan, bergizi, dan mudah dicerna yang sering disajikan untuk pasien yang sedang dalam pemulihan dan orang yang telah lanjut usia.[3][4][5]

Lihat pula

Referensi

  1. ^ "jatjuk" 잣죽. Korean Food Foundation (dalam bahasa Korea). Diakses tanggal 16 May 2017. [pranala nonaktif permanen]
  2. ^ National Institute of Korean Language (30 July 2014). "주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안" (PDF) (dalam bahasa Korea). Diakses tanggal 15 February 2017. Ringkasan – National Institute of Korean Language. 
  3. ^ a b Meehan, Peter (22 November 2006). "Porridge, but Not the Goldilocks Kind". The New York Times. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2018-01-15. Diakses tanggal 25 April 2017. 
  4. ^ Marks, Copeland (1999). The Korean of the Morning: Classic Recipes from the Land of the Morning Calm. San Francisco, CA: Chronicle Books. hlm. 144. ISBN 0-8118-2233-8. 
  5. ^ Zauner, Michelle (13 July 2016). "Real Life: Love, Loss, and Kimchi". Glamour. Diakses tanggal 5 May 2017. 
Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.
Kembali kehalaman sebelumnya