|
Havermut
Havermut adalah hasil dari haver yang telah dikupas, dipotong, dikukus, diratakan, dan digiling.[1] Haver yang telah digiling halus dapat disebut haver putih. Haver yang dipotong-potong kasar dikenal sebagai havermut kasar, havermut Irlandia,[2] atau havermut pinhead.[3] Haver giling tradisional berbentuk pipih dan agak tebal, tetapi bisa diolah lagi menjadi lebih tipis maupun lebih kecil[4]. Haver dapat dikelompokkan menjadi havermut cepat ataupun havermut instan berdasarkan pada lamanya waktu memasak, yang ditentukan oleh ukuran gandum dan lamanya pratanak haver.[5] Referensi
|
||||||||||||||||
