|
Gelas bir Peralatan gelas bir terdiri dari bejana yang terbuat dari kaca, dirancang atau biasa digunakan untuk menyajikan dan minum bir. Gaya barang pecah belah bervariasi sesuai dengan tradisi nasional atau regional; persyaratan hukum atau kebiasaan mengenai tindakan penyajian dan isi baris; kepraktisan seperti penghindaran kerusakan dalam pencucian, penumpukan atau penyimpanan; promosi komersial oleh pabrik bir; ekspresi seni atau budaya dalam seni rakyat atau sebagai barang baru atau penggunaan dalam permainan minum; atau untuk melengkapi, meningkatkan, atau memengaruhi suhu, penampilan, dan aroma beer type|jenis bir tertentu, seperti dalam kasus kepala. Bejana minum yang dimaksudkan untuk bir dibuat dari berbagai bahan selain kaca, termasuk tembikar, pewter, dan kayu. Gaya internasionalGelas pilsner Gelas pilsner digunakan untuk berbagai jenis bir ringan, termasuk pale lager atau pilsner. Gelas pilsner umumnya lebih kecil dari gelas bir, biasanya dalam 200 mililiter (7,0 imperial fluid ons), 250 ml (8,8 imp fl oz), 300 ml (11 imp fl oz), 330 ml (12 imp fl oz) atau 400 ml (14 imp fl oz) ukuran. Di Eropa, kacamata 500 ml (18 imp fl oz) juga umum. Mereka tinggi, ramping dan meruncing. Gelas tipis memperlihatkan warna, dan karbonasi bir,[1] and the broad top helps maintain a beer head.[2] Kacamata Weizen kadang-kadang keliru disebut kacamata pilsner karena penampilannya agak mirip, tetapi kacamata pilsner yang sebenarnya memiliki lancip yang rata tanpa kelengkungan apa pun.[3] Segelas birDefinisi pint berbeda di setiap negara, sehingga gelas gelas akan mencerminkan takaran reguler bir di negara tersebut. Di Inggris Raya, undang-undang menetapkan bahwa porsi bir ditetapkan pada pint kekaisaran (568 ml 1.2 US pint). Gelas setengah liter 10 imp fl oz (284 ml) umumnya adalah versi yang lebih kecil dari gelas pint. Gelas seperempat pint 5 imp fl oz (142 ml) juga ada, dan populer di Australia (sekarang 140 ml dari metrik), di mana mereka dikenal sebagai "poni". Ini mungkin hanya gelas pint yang lebih kecil, atau mungkin kaca kuda poni khusus. Di AS, satu pint adalah 16 US fl oz (473 ml), tetapi volumenya tidak diatur secara ketat dan gelas mungkin agak berbeda. Gelas 500 ml biasanya disebut pint dalam bahasa Amerika. Bentuk umum pint kaca adalah:
[5] Jenis kaca ini juga dikenal sebagai "Pegangan" karena pegangan pada kaca. Mereka populer di kalangan generasi yang lebih tua dan orang-orang dengan gerakan terbatas di tangan mereka yang dapat membuat memegang gelas bir biasa menjadi sulit. Mereka baru-baru ini mulai membuat kebangkitan, terutama di Inggris utara.[6]
Gelas penikmatPenikmat bir terkadang berinvestasi dalam barang pecah belah khusus dan non-tradisional untuk meningkatkan apresiasi mereka. Contohnya adalah produk yang dipasarkan oleh Michael "Beer Hunter" Jackson. Snifters Biasanya digunakan untuk menyajikan brendi dan cognac, snifter sangat ideal untuk menangkap volatil bir aromatik seperti Double/Imperial IPA, Belgian ales, anggur jelais dan anggur gandums. Bentuknya membantu menjebak volatil, sambil membiarkan pusaran mengaduknya dan menghasilkan aroma yang kuat. Gelas pencicipGelas yang menampung 1/3 liter atau kurang dapat digunakan untuk:
PlastikWadah bir plastik biasanya dibentuk meniru gelas mana pun yang biasa ada di tempat itu. Mereka terutama digunakan sebagai pengganti bejana kaca di mana kerusakan akan sangat bermasalah atau mungkin terjadi, misalnya di acara luar ruangan. Gaya Jerman, Austria, dan Swiss
Weizen kacamata Gelas weizen digunakan untuk menyajikan bir gandum.[7] Berasal dari Jerman, kacanya sempit di bagian bawah dan sedikit lebih lebar di bagian atas; lebarnya melepaskan aroma, dan menyediakan ruang untuk kepala yang sering kali tebal dan mengembang yang dihasilkan oleh bir gandum.[8] It tends to be taller than a pint glass, and generally holds 500 ml (7⁄8 imp pt) Ini cenderung lebih tinggi dari gelas bir, dan umumnya menampung 500 ml (7⁄8 imp pt) dengan ruang untuk busa atau "head". Di beberapa negara, seperti Belgia, gelas mungkin 250 ml (1⁄2 imp pt) atau 330 ml (5⁄8 imp pt).[butuh rujukan] Bir gandum cenderung banyak berbusa, terutama jika dituangkan dengan cepat. Di pub, jika botol diserahkan kepada pelindung untuk dituang sendiri, biasanya gelas dibawa ke pelindung dalam keadaan basah atau dengan sedikit air di bagian bawah untuk diputar-putar untuk membasahi seluruh gelas agar bir tetap terjaga. dari berbusa berlebihan.[butuh rujukan] Bir steinBeer stein atau hanya "stein" (/ˈstaɪn/ styne) telah lebih dari satu abad menjadi ekspresi bahasa Inggris untuk bahasa Jerman tradisional mug bir terbuat dari perabotan, baik yang sederhana dan kokoh, atau hiasan yang rumit dengan tema budaya tradisional, atau dihias sedemikian rupa untuk dijual sebagai cinderamata atau barang koleksi. Yang pertama mungkin terbuat dari perabotan, tetapi jarang dari gerabah atau kayu yang lebih rendah, sedangkan yang terakhir biasanya dari gerabah yang diglasir, tetapi sering porselen atau timah, atau bahkan perak atau kristal. Ini mungkin memiliki mulut terbuka atau tutup pewter berengsel dengan ibu jari-tuas. Kapasitas "stein" Jerman yang ditunjukkan oleh garis isi di sisinya berkisar dari "0,4l" (4 desi-liter), hingga "0,5l" (setengah liter) atau satu liter penuh (atau sebanding ukuran bersejarah). Seperti tankard dekoratif, stein sering didekorasi dengan tema nostalgia budaya, sering kali Jerman atau Bavarian, tema. Beberapa percaya tutup yang mengecualikan lalat dari bir hari ini awalnya ditujukan untuk mereka yang sangat sakit di zaman Wabah Hitam.[9] Maßkrug Maß ([ˈmas]) adalah satu-liter (1,8-imperial-pint; 34-US-fluid-ons) jumlah bir, paling umum digunakan di Bavaria dan Austria.[10] Ini disajikan dalam Maßkrug (pl. Maßkrüge), yang kadang-kadang hanya disebut sebagai Maß. Sebagai kata benda feminin, ini adalah die Maß, meskipun biasanya dikacaukan dengan kata benda netral secara tata bahasa das Maß, yang berarti "ukuran". Satuan volume biasanya digunakan hanya untuk mengukur bir yang dijual untuk konsumsi langsung di tempat. Karena Maß adalah satuan ukuran, maka ma bisa berbentuk gelas atau mug perabotan. Olahraga ketahanan Maßkrugstemmen melibatkan memegang, 24-kilogram (53 pon) penuh, 24-kilogram (53 pon) Maß sejauh lengan.[11] Rekor dunia adalah 45 menit dan 2 detik.[12] Stangen Tinggi, sempit dan silinder Stange (Jerman untuk "tongkat" atau "batang", jamak Stangen) secara tradisional digunakan untuk Kölsch. Sebuah Becher, yang secara tradisional digunakan untuk Altbier, serupa, meskipun sedikit lebih pendek dan lebih gemuk. Stange biasanya berlaku antara 100 dan 200 ml (1⁄8 dan 3⁄8 imp pt), meskipun yang lebih besar sekarang terkadang digunakan untuk mengurangi pekerjaan penyajian. Stangen dibawa dengan memasukkannya ke dalam lubang di baki khusus yang disebut Kranz ("karangan bunga").[butuh rujukan] Willi Becher.jpg) Kaca Willie Becher umum di Jerman. Ini dicirikan oleh bentuknya: kerucut ke bagian atas di mana ia melengkung ke dalam untuk bertemu kembali ke bagian atas bukaan berdiameter lebih kecil. Willi Becher diproduksi dalam ukuran 200, 250, 300, 400 atau 500 ml (0,35, 0,44, 0,53, 0,70 atau 0,88 imp pt; 6,8, 8,5, 10,1, 13,5 atau 16,9 US fl oz). Boot bir Bejana minum berbentuk sepatu bot dan sepatu telah ditemukan di situs arkeologi yang berasal dari zaman perunggu budaya Urnfields. Sepatu bot bir modern (atau Bierstiefel) memiliki lebih dari satu abad sejarah dan budaya di belakangnya. Secara umum diyakini bahwa seorang jenderal di suatu tempat menjanjikan pasukannya untuk minum bir dari sepatu botnya jika mereka berhasil dalam pertempuran. Ketika pasukan menang, sang jenderal meminta pembuat kaca membuat sepatu bot dari kaca untuk memenuhi janjinya tanpa mencicipi kakinya sendiri dan untuk menghindari merusak bir di sepatu bot kulitnya. Sejak itu, tentara menikmati bersulang untuk kemenangan mereka dengan sepatu bot bir. Pada pertemuan di Jerman, Austria dan Swiss, sepatu bot bir sering diberikan di antara para tamu untuk tantangan minum yang meriah. Sejak film Beerfest ditayangkan perdana pada tahun 2006, sepatu bot bir menjadi semakin populer di Amerika Serikat.[13] Ini adalah lelucon lama untuk menyerahkan boot ke peminum pemula muda dengan jari kaki menunjuk menjauh dari orang itu, yang akan mengakibatkan bir mengalir ke wajah peminum tak terkendali ketika udara masuk ke jari kaki; peminum berpengalaman selalu mengarahkan jari kaki ke tubuh mereka sampai gelas cukup terkuras.[butuh rujukan] Pilstulpe.jpg) Pilstulpe ("Pilsner Tulip") atau Biertulpe ("Beer tulip") adalah gelas tradisional yang digunakan untuk bir pilsner Jerman. Ukuran biasanya sekitar 300 mililiter (11 imp fl oz; 10 US fl oz), tetapi bisa sebesar 500 mililiter (18 imp fl oz; 17 US fl oz). Saat digunakan di restoran, selembar kertas penyerap ditempatkan di sekitar alas untuk menyerap tetesan apa pun dari tumpahan atau pengembunan. Galeri
Gaya Belgia dan Belanda
Bir yang lebih kuat atau bir botolan sering disajikan dalam peralatan gelas bermerek yang dibuat khusus. Selain banyaknya gelas yang disediakan oleh pembuat bir, beberapa kafe bir Belgia menyajikan bir di gelas "rumah" mereka sendiri.[pentingkah?] Gelas serulingBejana yang mirip dengan seruling sampanye adalah wadah penyajian yang lebih disukai untuk lambics dan bir buah Belgia. Bentuknya yang sempit membantu mempertahankan karbonasi, sekaligus memberikan aroma aromatik yang kuat. Kacamata seruling menampilkan karbonasi yang semarak, warna yang berkilau, dan tali yang lembut dari gaya yang berbeda ini. Piala atau PialaCawan dan gelas minum berkaki berukuran besar, bertangkai, gelas berbentuk mangkuk yang cukup untuk menyajikan berat Bir Belgia, Jerman bock s, dan bir besar lainnya. Perbedaan antara piala dan piala biasanya dalam ketebalan kaca. Piala cenderung tebal, sedangkan piala berdinding tipis. Beberapa piala bahkan terukir di bagian bawah untuk membuat aliran gelembung untuk mempertahankan kepala yang bagus.
Gelas tulipGelas tulip memiliki bentuk yang mirip dengan brendi seteguk minuman keras. Tubuhnya bulat, seperti snifter, tetapi bagian atasnya melebar membentuk bibir yang membantu retensi kepala. Direkomendasikan untuk menyajikan bir Skotlandia, IPA ganda/kekaisaran Amerika, anggur jelais, bir Belgia, dan bir aromatik lainnya. Beberapa gelas pint yang meruncing ke luar ke arah atas juga disebut gelas tulip, meskipun memiliki kelengkungan yang lebih sedikit. Galeri
Gaya Inggris dan IrlandiaGelas tinggi untuk birGelas tinggi untuk bir adalah bentuk peralatan minum yang terdiri dari silindris yang besar, kasar, dengan satu pegangan. Tankard biasanya terbuat dari perak, timah, atau kaca, tetapi dapat dibuat dari bahan lain, misalnya kayu, keramik atau kulit.[14] Tankard mungkin memiliki tutup berengsel, dan tankard yang dilengkapi alas kaca juga cukup umum. Tankard dibentuk dan digunakan mirip dengan beer steins. Tankard logam populer di Inggris dan Irlandia abad ke-18 dan awal abad ke-19, tetapi sebagian besar digantikan oleh kapal kaca. Mereka sekarang dilihat sebagai barang kolektor, atau mungkin diukir dan disajikan sebagai hadiah. Tankard kayu dan kulit sangat populer sebelum abad ke-17, tetapi bahan organik jarang bertahan hingga saat ini.
Pekarangan bir Halaman bir atau gelas yard adalah gelas yang sangat tinggi yang digunakan untuk minum sekitar 25 imperial pint (14.200 ml) bir, tergantung pada diameternya. Panjang kaca kira-kira 1 yard (90 cm), berbentuk dengan bohlam di bagian bawah, dan poros pelebaran yang merupakan sebagian besar tingginya.[15] Kaca kemungkinan besar berasal dari Inggris abad ke-17 di mana kaca itu dikenal juga sebagai "Kaca Panjang", "Cambridge Yard (Kaca)" dan "Ell Kaca". Hal ini dikaitkan dengan legenda dengan driver kereta pos, meskipun terutama digunakan untuk prestasi minum dan bersulang khusus.[16][17] (Compare with the Pauwel Kwak glass). Minum segelas bir penuh adalah permainan pub tradisional. Minum bir tercepat dalam satu yard di Guinness World Records adalah 5 detik.[18] Kapasitas
Tindakan AustraliaSebelum metrik di Australia, seseorang dapat membeli bir dalam gelas ukuran 4, 5, 6, 7, 10, 15 atau 20 imperial cair ons. Setiap gelas berukuran memiliki nama yang berbeda di setiap negara bagian Australia. Ini digantikan oleh gelas ukuran 115, 140, 170, 200, 285, 425 dan 570 ml. Secara bertahap, perbedaannya berkurang. Di abad ke-21, sebagian besar pub tidak lagi memiliki gelas yang lebih kecil dari 200 ml (7 imp fl oz); biasanya tersedia adalah 200ml, 285ml dan 425ml, dan semakin banyak pub juga memiliki pint 570 mililiter (20,1 imp fl oz) tersedia. Lihat jugaReferensi
Pranala luar
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
.svg)
.svg)
