|
Bugak
Bugak (부각) adalah sebuah ragam twigim (hidangan goreng rendam) vegetarian dalam hidangan Korea.[1] Hidangan tersebut terbuat dari sayur atau rumput laut kering goreng rendam yang dilapisi dengan chapssal-pul (찹쌀풀; pasta nasi gluten) rice paste) dan kemudian dikeringkan lagi.[2] Hidangan tersebut disantap sebagai banchan (sampingan nasi) atau anju (sampingan minuman beralkohol). Referensi
|
||||||||||||||||||||||
