Bakmi toprak adalah makanan khas dari Kota Surakarta atau Solo. Sajian ini terbuat dari mi kuning rebus, potongan tempe, kubis, kacang tanah goreng.^[1] Selain itu, ada pula tetelan daging sapi di dalamnya.^[2] Bakmi toprak memiliki kuah bening yang panas dan disajikan dengan sambal cabai rawit.

1. ^ "Perancangan Identitas Visual Kelurahan Baluwarti sebagai Kampung Wisata Budaya di Surakarta". Brikolase. 7 (2): 45. 2015.  Parameter |first1= tanpa |last1= di Authors list (bantuan)
2. ^ Mentari, Alma Erin (27 Maret 2021). "Resep Bakmi Toprak Khas Solo, Hidangan Berkuah Bening yang Sedap". Kompas.com. Diakses tanggal 1 Januari 2024.