Ajwa

Ajwa
Marga Phoenix
Jenis Phoenix dactylifera
Asal Madinah, Arab Saudi

Ajwa (Arab: عجوه) adalah varietas kurma yang banyak ditemukan di Madinah, Arab Saudi. Kurma tersebut berbentuk oval, berukuran sedang, dan warna kulitnya hitam.

Perkebunan Ajwa berada di Madinah dan ribuan ton kurmanya diekspor dari sana setiap tahunnya.[1] Namun, kurma ajwa tidak hanya ditanam di Madinah, tetapi juga tumbuh di tempat lainnya di Semenanjung Arab dan Gurun Sahara.

Kurma Ajwa sering dikonsumsi saat buka puasa selama bulan Ramadan dan acara keagamaan Islam lainnya karena kurmanya dijadikan sebagai sunnah Nabi Muhammad.[2][3]

Kandungan nutrisi

Sebuah merek kurma Ajwa (per 100 g) dilaporkan mengandung 350 kalori, 82,5 g karbohidrat, 2,5 g protein, dan 0 g lemak, 20 g gula, 7,5 g serat, 50 mg kalsium, 1 mg zat besi, 875 mg kalium, 0 mg natrium, dan 0 mg kolesterol.[4]

Referensi

  1. ^ Mohammed, Yusuf (2017-04-07). "Saudi dates exports up 37%". Arab News. Diakses tanggal 2022-04-03. 
  2. ^ Al-Khayri, Jameel M.; Jain, Shri Mohan; Johnson, Dennis V., ed. (2015). Date Palm Genetic Resources and Utilization. 2. Dordrecht: Springer Netherlands. doi:10.1007/978-94-017-9707-8. ISBN 978-94-017-9706-1. 
  3. ^ Al-Khayri, Jameel M.; Jain, Shri Mohan; Johnson, Dennis V., ed. (2015). Date Palm Genetic Resources and Utilization. 1. Dordrecht: Springer Netherlands. doi:10.1007/978-94-017-9694-1. ISBN 978-94-017-9693-4. 
  4. ^ "Ajwa Al Medina dates per 100 grams (Bard Valley Medjool Date Growers Association)". FoodData Central, US Department of Agriculture. 6 September 2023. Diakses tanggal 2 March 2024. 
Kembali kehalaman sebelumnya