Taramosalata

Taramasalata
Sepiring taramasalata yang dihias dengan ketimun, zaitun dan tomat
Jenis	Cocolan
Sajian	Meze
Tempat asal	Yunani
Bahan utama	Tarama (telur ikan cod atau carp yang diasinkan), tepung roti atau kentang tumbuk, perasan lemon atau cuka, minyak zaitun
Sunting kotak info • L • B
Media: Taramasalata

Taramasalata atau taramosalata (bahasa Yunani: ταραμοσαλάτα, dari tarama, dari bahasa Turki: tarama 'telur ikan'^[1] + salata, dari bahasa Italia: insalata "salad"^[2]) adalah sebuah meze Yunani dan Turki yang terbuat dari tarama, telur ikan cod, carp, atau mullet abu-abu (bottarga) yang diasinkan yang dicampur dengan minyak zaitun, perasan lemon, dan bahan dasar roti atau kentang, atau terkadang almond. Varian-variannya meliputi bawang putih, bawang bombay, atau lada, atau cuka sebagai pengganti perasan lemon.^[3][4]

Taramosalata biasanya disantap sebagai meze, sebuah cocolan untuk roti atau sayuran mentah.

• Daftar bumbu
• Daftar cocolan

Templat:Masakan Siprus Templat:Masakan Yunani Templat:Masakan Rumania