|
Sugakico Systems
Sugakico Systems Co., Ltd. (スガキコシステムズ株式会社, Sugakiko Shisutemuzu Kabushiki Gaisha) adalah perusahaan Jepang yang mengoperasikan rantai makanan cepat saji. Perusahaan ini memainkan peran sentral dalam Sugakico Group yang berkantor pusat di Nagoya, Aichi, dan mengembangkan toko cabang "Sugakiya" (Jepang: スガキヤ) yang menangani ramen dan manisan sebagai bisnis utama. Sebelumnya perusahaan ini bernama Sugakiya Co., Ltd. Gambaran Pada Maret 1946, Seiichi Sugaki, bersama dengan adiknya Shuichi Sugaki dan saudara iparnya Koji Morimoto, mendirikan "toko amato" di Sakae, pusat Nagoya,[1] ramen mulai disajikan pada tahun 1948, dan nama toko diubah menjadi "Sugakiya" (Jepang: 寿がきや). Nama tersebut berasal dari nama pendirinya "Sugaki",[3] dan huruf 寿 dimasukkan untuk membawa keberuntungan. Pada tahun 1958, berubah menjadi kabushiki gaisha,[1] dan pada tahun 1963, Sugakiya Foods yang memproduksi mi instan didirikan sebagai perusahaan afiliasi.[1] Sejak pengembangan toko cabang "Sugakiya" (Jepang: 寿がきや) (saat ini Sugakiya (Jepang: スガキヤ)) dimulai pada tahun 1969, perusahaan ini telah mengembangkan tokonya yang berpusat pada pujasera di dalam pusat perbelanjaan skala besar seperti Apita Piago, Aeon, Valor, dan Heiwado di wilayah Chūbu dan Kinki, dan dalam beberapa tahun terakhir, perusahaan ini juga melakukan bisnis selain "Sugakiya" seperti toko makanan khusus udon. Menggunakan "Sue-chan" yang dipilih dengan rekrutmen terbuka dalam iklan surat kabar sebagai maskot, perusahaan ini mulai mengembangkan sup bubuk untuk ramen di Jepang. Garpu ramen yang merupakan kombinasi garpu dan sendok bebek juga dijual di Museum Seni Modern New York.[4] Pada Januari 2015, terdapat 304 toko di wilayah Tokai (Aichi, Gifu, Mie, Shiga), 47 toko di wilayah Kinki (Osaka, Kyoto, Hyogo, Nara, Shiga), dan 12 toko di wilayah Hokuriku (Ishikawa, Fukui), dengan total 363 toko di 11 prefektur,[5] namun tidak satupun toko yang dikembangkan secara waralaba dan dikelola langsung. Untuk menyediakan produk dan layanan yang seragam dan aman, pemeriksaan tempat kerja oleh penyelia, PKL, dan program bimbingan dilakukan secara teratur. Di antara toko ramen, toko ini adalah toko cabang utama yang sejajar dengan Kourakuen, Hiday Hidaka, dan Dosanko. Dari Januari hingga September 2019, 36 toko ditutup karena dampak kekurangan tenaga kerja karena penuaan dan reorganisasi toko yang defisit, sehingga menjadi 327 toko. Karena dampak dari pandemi Covid-19, 30 toko akan ditutup mulai September 2020 hingga Maret 2021.[6] Toko dari Prefektur Ishikawa dan Fukui (9 toko) akan dibuka hingga 30 September sebelum ditarik dari kedua prefektur tersebut,[7] toko dari Prefektur Nara ditarik pada 31 Oktober 2020.[8] Toko cabangSugakiyaPada tahun 1969, toko ke-11 yang dibuka di lantai 4 toko Ozone Uny di Higashi-ku, Nagoya (kemudian toko Ozone Piago. Ditutup pada Februari 2010, "Hoteiya" pada saat pembukaan) merupakan awal dari pengembangan cabang.[1]
Lihat pulaReferensi
Pranala luar Wikimedia Commons memiliki media mengenai Sugakico Systems.
|
||||||||||||||||||||||||||||||
_1.jpg)
