Pepper X

Pepper X adalah kultivar cabai Capsicum yang dibiakkan oleh petani cabai asal Amerika bernama Ed Currie , pencipta Carolina Reaper .  Pada tahun 2023, Guinness World Records mengakuinya sebagai cabai terpedas.[1]

Pepper X
SpesiesCapsicum chinense
PembudidayaEd Currie
Tanah asalAmerika Serikat
Tingkat kepedasan Luar biasa pedas
Skala Scoville2,693,000 SHU
Cabai Pepper X

Karakteristik

Pepper X memiliki kemiripan dengan Carolina Reaper, bentuknya bulat, teksturnya bergelombang, dan buahnya terlihat mengerikan. Warnanya berubah menjadi hijau kekuningan dan tumbuh sepanjang 2-3 inci, dengan ekor pendek seperti Reaper. Ada yang mengatakan beberapa cabai ini tumbuh menjadi bentuk memanjang seperti cabai Ghost. Banyaknya lobus yang ditemukan pada cabai ini memberi banyak ruang untuk mengembangkan kapsasinoid yang lebih baik. Sebagian besar panas dihasilkan oleh partikel-partikel ini dan dapat ditemukan di plasenta cabai daripada di biji bagian dalamnya.[2]

Guinness World Record

Pada tanggal 23 Agustus 2023, Guinness World Records mengakui Pepper X sebagai cabai terpedas di dunia , dengan kadar 2,69 juta SHU , mengalahkan rekor dunia sebelumnya sebesar 1,64 juta SHU yang dipegang oleh Carolina Reaper, yang juga dibiakkan oleh Currie.[1]

Ed Currie

Referensi

  1. ^ a b "Hottest chilli pepper". Guinness World Records Ltd. 23 August 2023. Diakses tanggal 16 October 2023.
  2. ^ Pepper, Joe. "Pepper X: Meet the NEW World's Hottest Pepper". pepperjoe. Diakses tanggal 1 Agustus 2024.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.