|
Pecel Gambreng
Pecel Gambreng atau disebut juga Pecel Gambringan atau disebut juga Pecel Gambrengan adalah Pecel yang berasal dari Kabupaten Grobogan tepatnya dari Stasiun Gambringan. Dari segi sayuran, pecel ini sejatinya nggak jauh berbeda dengan kebanyakan pecel, yakni terdiri atas bayam, kangkung, kacang panjang, kol, dan kecambah. Yang bikin pecel berbeda adalah racikan bumbu atau saus kacangnya. SejarahSejarah yang panjang membuat pecel ini yang banyak terdapat di Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah, itu begitu terkenal. Nasi pecel Gambringan semula hanya dijajakan di Stasiun Gambringan, Desa Tambirejo, Kecamatan Toroh, Grobogan. Sejak 1940-an stasiun ini memang sudah dijadikan tempat berjualan nasi pecel. Penjualnya nggak hanya berjualan di emperan, tapi juga masuk ke dalam gerbong kereta. MitosKonon, nggak sedikit orang yang sengaja naik kereta hanya untuk menikmati pecel ini. Saking banyaknya penjual nasi pecel Gambringan,[1] penumpang kereta bahkan bisa menjumpai pecel ini hingga stasiun Bojonegoro atau stasiun Poncol di Kota Semarang. Namun, demi ketertiban, PT KAI kemudian melarang para pengjual pecel itu berjualan di gerbong, bahkan emperan stasiun. Mereka pun kemudian banyak membuka lapak di seluruh penjuru Grobogan, juga di sejumlah kota di Jawa Tengah. Asal UsulSelain dikenal dengan nama Pecel Gambringan juga di kenal dengan nama Pecel Gambrengan atau Pecel Gambreng. Yang merupakan plesetan dari kata Gambringan, yang diucapkan anak muda dari sekitar stasiun. Maka dari itu anak-anak muda mengenalnya dengan nama "Pecel Gambreng" yang lebih populer disebut daripada nama Pecel Gambringan. Catatan kaki
|
||||||||||||||
