Naem
| Naem | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
  Naem khluk ("naem campur") adalah sebuah salad Thai yang disiapkan dengan naem. Bagian bawahnya adalah pemandangan jarak dekat dari hidangan yang sama | |||||||
| Jenis | Sosis yang difermentasikan | ||||||
| Tempat asal | Thailand | ||||||
| Suhu penyajian | Mentah atau masak | ||||||
| Bahan utama | Daging babi | ||||||
| Bahan yang umum digunakan | Daging Minced terkadang digunakan | ||||||
| 185 kkal (775 kJ) | |||||||
| |||||||
  | |||||||
Naem (bahasa Thai: แหนม, pengucapan [nɛ̌ːm], yang juga digunakan sebagai nham, naem moo, naem maw, dan chin som)[1][2] adalah sebuah sosis babi dalam masakan Thai. Makanan tersebut merupakan sebuah makanan yang difermentasikan yang memiliki rasa asam.
Makanan tersebut merupakan makanan populer dalam masakan Thai, dan wilayah-wilayah yang berbeda di Thailand memiliki berbagai rasa yang beragam, yang meliputi variasi asam dan pedas. Naem figunakan sebagai bahan dalam berbagai hidangan dan juga dijadikan sebagai hidangan sampingan.
Naem mengandung 185 kilokalori per ukuran saji 100 gram (3,5 oz)
Referensi
- ^ Doughty, K.; Lewis, L.; Books, M. (2009). Food of Asia. Murdoch Books. hlm. 13. ISBN 978-1-74196-419-6.
- ^ "Salinan arsip". Diarsipkan dari asli tanggal 2016-03-26. Diakses tanggal 2016-04-10.
Daftar pustaka
- Steinkraus, K. (2004). Industrialization of Indigenous Fermented Foods, Revised and Expanded. Food Science and Technology. Taylor & Francis. hlm. 721–736. ISBN 978-0-8247-5094-7.
Bacaan tambahan
- Acton, Q.A. (2013). Lactobacillus—Advances in Research and Application: 2013 Edition. Scholarly Editions. hlm. 90. ISBN 978-1-4816-8929-8.
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.