Mendut (makanan)

Infotaula de menjarMendut
kue tradisional khas Jawa
Asal
WilayahJawa Tengah
Temanggung
Magelang
Jawa Timur
Ngawi
Tulungagung
Yogyakarta.
Negara asalIndonesia
PembuatTemanggung
Rincian
Bahan utamaTepung ketan, Tepung kanji, Gula merah, Kelapa parut.


Mendut (mêndut) adalah penganan, dibuat dari adonan tepung ketan dan santan, dibentuk bola-bola kecil, diisi dengan unti kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus.[1]

Tekstur kue mendut terasa kenyal, mirip dengan klepon karena sama-sama terbuat dari tepung ketan. Namun sedikit berbeda dengan klepon, klepon hanya berisi gula merah dan parutan kelapa di bagian luar, sedangkan kue mendut memiliki isian kelapa dan gula di dalamnya, kemudian dibungkus dengan daun pisang berbentuk prisma segi empat.

Mendut merupakan salah satu jajanan tradisional khas masyarakat Jawa yang berasal dari Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah. Penganan ini biasanya banyak dijumpai di piring saji saat melangsungkan upacara adat Jawa. Seperti, lamaran, pernikahan dlsb. Selain itu, dapat juga ditemukan di pasar tradisional yang ada di Jawa Tengah, Daerah Istimewa Yogyakarta, dan Jawa Timur.[2][3]

Referensi

  1. ^ mendut (nomina) penganan, dibuat dari adonan tepung ketan dan santan, dibentuk bola-bola kecil, diisi dengan unti kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. sumber: kbbi.kemdikbud
  2. ^ Sejarah Kue Mendut[1]
  3. ^ 6 Resep Kue Mendut Kenyal dan Lembut, Camilan Tradisional Lezat Mudah Dibuat[2]

Lihat pula
Kembali kehalaman sebelumnya