Levan

Levan
Nama
Nama IUPAC
Levan
Nama lain
Polyfructose
Penanda
Nomor EC
Nomor RTECS {{{value}}}
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
Referensi

Levan (sebelumnya disebut flein) merupakan salah satu jenis fruktan (polimer fruktosa) yang mengandung unit fruktosa yang terutama dihubungkan oleh ikatan α-2,6 glikosida (karbon 2 pada salah satu fruktosa dihuungkan dengan karbon 6 pada fruktosa seelumnya).[1] Tiap levan mengandung glukosa pada ujung awal rantainya.[1] Beberapa levan mempunyai cabang, sering dengan hanya satu unit fruktosa dalam tiap cabang.[1] Jumlah unit fruktosa pada levan berkisar antara beberapa hingga banyak-sampai 260 ada rumput Phleum pratense dan sampai 314 pada rumput Dactylis glomerata.[2] Levan banyak ditemui pada tumbuhan monokotil banyak terdapat di daun dan batang rerumputan musim dingin.[2] Levan dan seperti halnya Inulin (sejenis fruktan selain levan) dapat dihasilkan juga oleh bakteri aerob seperti Pseudomonas syringae dari sukrosa dan rafinosa[3]

Referensi

  1. ^ a b c Salisbury FB, Ross CW. 1995. Fisiologi Tumbuhan, Jilid 2. penerjemah: Lukman DR, Sumaryono. Bandung:Penerbit ITB. Hal:65-66. ISBN 979-8591-27-5
  2. ^ a b (Inggris)Gupta AK, Kaur N (Editor). 2000. Carbohydrate Reserves in Plants: Synthesis and Regulation. Amsterdam:Elsevier Science. Hal:223
  3. ^ (Inggris)Ullrich M. 2009. Bacterial Polysaccharides: Current Innovations and Future Trends. Norfolk: Caister Academic Press Hal:213-214. ISBN 978-1-904455-45-5

Lihat Pula


Ikon rintisan

Artikel bertopik kimia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.