Kue asida

Kue asida
Nama lainAsida, asidah, dodol asida
JenisPuding, kue
SajianIftar, hidangan penutup, makanan ringan
Tempat asalIndonesia
DaerahKepulauan Maluku
Dibuat olehIndonesia
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Kue asida (bahasa Arab: عصيدة, translit. ‘aṣīdah; Jawi: اسيدا) adalah sebuah hidangan penutup puding Indonesia yang terbuat dari air dengan campuran tepung gandum, gula, kayu manis, mentega dan madu. Hidangan tersebut merupakan hidangan khas Maluku dan juga ditemukan dalam hidangan Melayu dan Arab Indonesia. Hidangan tersebut biasanya disajikan pada Ramadan untuk iftar. Kue asida nyaris mirip dengan dodol.[1]

Lihat pula

Referensi

  1. ^ Gigih Prayitno (27 April 2020). "Asida, Menu Buka Puasa Khas Maluku Utara yang Manis dan Menggugah Selera" (dalam bahasa Indonesian). TRIBUNTRAVEL. Diakses tanggal 7 July 2020. 
Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.
Kembali kehalaman sebelumnya