|
Klepon buntutKlepon Buntut adalah makanan yang sangat terkenal dan lezat di wilayah Kabupaten Banjar, Kalimantan Selatan terutama di Martapura. Bentuknya yang bulat, warna hijau, dan diselimuti dengan parutan kelapa memang sangat mudah untuk dikenali. Selain itu, rasa manis dari gula merah cair membuat makanan ini menjadi favorit di kalangan masyarakat. Klepon sangat cocok dinikmati bersama teh atau kopi ketika sedang bersantai. Meskipun klepon biasanya berwarna hijau karena dicampur dengan air daun pandan, namun di beberapa daerah, klepon bisa juga dibuat tanpa tambahan daun pandan, sehingga berwarna putih. Hal ini tergantung pada selera dan kebiasaan masyarakat yang membuatnya. Namun, meskipun berbeda warna, rasanya tetap nikmat dan lezat. [1] Referensi
|