Kelicuk

Kelicuk adalah salah satu kudapan tradisional orang Rejang yang mendiami wilayah Bengkulu dan Sumatera bagian Selatan. Dulu, makanan ini hanya digunakan untuk jamuan pada acara pernikahan atau upacara adat, meski kini kudapan ini dapat dijumpai dengan mudah di pasar-pasar. Kelicuk sendiri adalah kudapan yang berbahan dasar beras ketan dan pisang yang ditambah sedikit campuran kelapa parut dan gula aren.[1]

Kandungan bahan dan cara memasak

Kelicuk adalah salah satu kudapan yang rasanya sangat khas. Selain berbahan dasar ketan dan pisang, kelicuk juga menggunakan bahan-bahan lainnya sebagai pelengkap rasanya seperti gula aren dan kelapa parut. Dengan perpaduan bahan-bahan ini membuat kelicuk menghasilkan cita rasa yang dapat nikmati.

Proses pembuatan kelicuk tak membutuhkan waktu yang lama, cukup dengan menyatukan semua bahan yang dibutuhkan, lalu dicampur rata dan dikukus selama 15 menit saja.[2]

Referensi

  1. ^ Times, I. D. N.; Nadhiroh, Fatma Roisatin. "5 Fakta Kelicuk, Kue Tradisional yang Manis nan Legit Khas Suku Rejang". IDN Times. Diakses tanggal 2022-12-11.
  2. ^ "Kelicuk Olahan Pisang Terenak dari Bengkulu". MerahPutih. 2018-07-18. Diakses tanggal 2022-12-11.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.