Dasik
Dasik (다식) adalah jenis kue tradisional Korea yang dibuat dengan cara ditekan menggunakan cetakan.[1] Kue ini disajikan pada acara-acara khusus seperti pada perayaan ulang tahun ke-60 (hwangap) atau acara pernikahan.[1] Selain itu kue ini juga disajikan pada upacara-upacara ritual kepada arwah nenek moyang pada saat hari besar seperti Seollal dan Chuseok bersama makanan dan minuman lain.[1][2]
Dasik terbuat dari campuran adonan tepung kacang tanah, wijen, chestnut, sirop dan madu.[1] Adonan dasik dicetak dengan cara ditekan menggunakan cetakan berpola untuk membentuk pola-pola yang dianggap melambangkan kesehatan dan kemakmuran.[1]
Variasi
- Songhwa dasik berwarna kuning adalah dasik yang terbuat dari campuran serbuk sari (pollen).[1]
- Heugimja dasik adalah dasik berwarna hitam yang terbuat dari biji wijen hitam.
- Omija dasik adalah dasik berwarna merah atau merah muda yang terbuat dari bahan buah tanaman omija.[1]
- Seungumcho dasik adalah dasik hijau yang terbuat dari campuran bahan bubuk tanaman seungumcho (Angelica gigas).[1]
- Dasik putih adalah dasik yang terbuat dari pati kacang tanah.[1]
Lihat juga
Referensi
- ^ a b c d e f g h i Koo, Chun-sur (2002). "Dasik : Unique Delicacy to Accompany Tea" (PDF). Koreana. 16. [pranala nonaktif permanen]
- ^ (Indonesia) Dasik[pranala nonaktif permanen], kbs. Diakses pada 2 Juni 2010.
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.