Damper (makanan)

Damper
Damper
	Damper modern
Jenis	Roti tidak beragi (tradisional)
Tempat asal	Australia
Dibuat oleh	Stockmen
Bahan utama	Tepung terigu, garam, air
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini
	Media: Damper;

Damper adalah roti tebal buatan rumah yang secara tradisional disiapkan oleh pemukim Eropa awal di Australia.^[1] Makanan ini adalah roti yang terbuat dari adonan berbahan dasar tepung terigu. Tepung, garam dan air,^[2] dengan sedikit mentega jika tersedia, diuleni sebentar dan dipanggang di atas bara api unggun, baik secara langsung atau di dalam basi.^[3]

Referensi

^ "The History of Australian Damper". Little Aussie Travellers (dalam bahasa Inggris). 2014-12-10. Diakses tanggal 2016-12-29.
^ "Van Diemen's Land. Tasmania Lakes". The Colonial Magazine and Commercial Maritime Journal. Fisher Son, & Co. 3 (11): 363. 1 November 1840. Image 111.
^ "Australian food history timeline - Damper first mentioned". australianfoodtimeline.com.au. 16 September 1820. Diakses tanggal 2016-12-29.

[The_History_of_Australian_Damper-1] "The History of Australian Damper". Little Aussie Travellers (dalam bahasa Inggris). 2014-12-10. Diakses tanggal 2016-12-29.

[CMCMJ01111840-2] "Van Diemen's Land. Tasmania Lakes". The Colonial Magazine and Commercial Maritime Journal. Fisher Son, & Co. 3 (11): 363. 1 November 1840. Image 111.

[3] "Australian food history timeline - Damper first mentioned". australianfoodtimeline.com.au. 16 September 1820. Diakses tanggal 2016-12-29.

[1]

[2]

[3]