Chipa
| Chipa | |
|---|---|
 Chipa khas Pulau Bangka. | |
| Nama lain | Hakka mochi |
| Tempat asal | Tiongkok, Taiwan, Indonesia, Malaysia |
| Dibuat oleh | orang Hakka |
| Bahan utama | Ketan, tepung beras, gula, kacang tanah |
| Bahan yang umum digunakan | wijen, kacang merah |
  | |
Chipa (糍粑 atau 粢粑;[1] PFS：chhì-pâ) adalah jenis kue mochi khas masyarakat Hakka. Kue ini biasanya dibuat untuk perayaan-perayaan penting seperti pesta atau ulang tahun, tetapi sekarang dapat dimakan kapan saja. Kue ini mempunyai kecenderungan untuk cepat mengeras oleh karena itu lebih baik dikonsumsi segera setelah selesai dibuat.
Chipa terbuat dari adonan tepung ketan yang ditumbuk sampai halus dan kenyal. Pada bagian isi biasanya diberi dengan campuran kacang tanah yang dihaluskan dan gula. Untuk mempercantik biasanya ditaburi dengan tepung beras atau biji wijen.
Pranala luar
- Traditional Hakka-Style Mochi for Only NT$10 Apiece Diarsipkan 2021-10-07 di Wayback Machine.
- Muah Chee (Hakka Chee Bah) 客家糍粑/麻糍
Referensi
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.