Chikuwabu

Semangkuk oden yang berisi chikuwabu

Chikuwabu (ちくわぶ) adalah sebuah makanan Jepang berbahan dasar gandum yang umumnya dimakan sebagai salah satu isian di dalam oden. Serupa dengan proses pembuatan udon, adonan dibuat dengan menguleni tepung dengan garam dan air dan kemudian dibentuk menjadi silinder tebal dengan rongga kosong di tengahnya lalu dikukus.[1] Chikuwabu sangat terkenal sebagai isian oden di Tokyo, tetapi mereka tetap dapat ditemukan di seluruh Jepang di supermarket dan toko-toko khusus. Chikuwabu sering salah dikenali sebagai chikuwa yang berbahan dasar ikan, karena mereka memiliki bentuk dan nama yang mirip dan keduanya juga merupakan isian yang umum dalam oden. Namun, tidak seperti chikuwa, chikuwabu jarang dimakan begitu saja tanpa oden.[2]

Referensi

  1. ^ "What'sちくわぶ" (dalam bahasa Jepang). Diakses tanggal 9 April 2013.
  2. ^ "ちくわぶってなに？" (dalam bahasa Jepang). Diakses tanggal 9 April 2013.

Pranala luar

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Chikuwabu.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.