DOSEN PROFIL LENGKAP

Artikel atau sebagian dari artikel ini mungkin diterjemahkan dari braising di en.wikipedia.org. Isinya masih belum akurat, karena bagian yang diterjemahkan...

Puritan yang kaya akan metode memasak seperti merebus, merebus-kering (braising), memanggang, membakar, merebus banyak kuah (stewing). Tiap negara bagian...

bawang secara perlahan-lahan. "Smoor" dalam bahasa Belanda juga berarti braising atau teknik masak dengan cara merebus lama dengan api kecil hingga daging...

[butuh rujukan] Kata "Smoor" dalam bahasa Belanda bisa juga diartikan braising atau teknik masak dengan cara merebus lama dengan api kecil hingga daging...

(Searing-Baking); Sanggar (Grilling-Braising); Togap (Frying-Steaming); Rudi (Searing-Roasting); Inez (Sautee-Poaching); Jane (Grilling-Braising); Wiji (Boiling-Stir...

api kecil dengan jumlah cairan yang sedang, salah satu bentuk penyemuan. Braising Penyemuran Memasak menggunakan panas basah dan kering. Makanan biasanya...

Miss Stevens, p. 282. Gropman, p. 116. Stevens, Molly (2004). All About Braising: The Art of Uncomplicated Cooking. W.W. Norton & Company. ISBN 0393052303...

(30 menit-Steam); habanero (35 menit-Roasting); cabai besar (40 menit-Braising) Keterangan pilihan: Nindy (cabai rawit); Faiz (cabai keriting); Audrey...

ISBN 978-0-8118-4238-9. Diakses tanggal 15 Juni 2017. Stevens, M. (2004). All About Braising: The Art of Uncomplicated Cooking. W. W. Norton. hlm. 238. ISBN 978-0-393-24118-1...