|
Bánh xèo
Bánh xèo adalah pancake goreng gurih Vietnam yang terbuat dari tepung beras, air, dan bubuk kunyit. Beberapa isian umum termasuk: daging babi, udang, bawang hijau potong dadu, kacang hijau, dan tauge. Bánh xèo juga disajikan dengan selada, mint, basil Thailand, dan mint ikan.[1][2] Hidangan ini juga populer di masakan Kamboja, di mana hidangan itu disebut បាញ់ឆែវ (paling sering ditransliterasikan sebagai banh chao).[3] Banh chao Kamboja lebih mirip dengan gaya bánh xèo Vietnam Selatan daripada gaya yang ada di Vietnam Tengah. Referensi
|
||||||||||||||||||
